近日 ，西貝餐飲陷入預(yù)制菜輿論風(fēng)波 。

　　羅永浩“停戰(zhàn) ”

　　13日晚
，羅永浩微博最新發(fā)文稱西貝的事情可以告一段落了，全文如下：

　　好吧 ，西貝的事情可以告一段落了
。期待預(yù)制菜相關(guān)的國(guó)家法規(guī)盡快出臺(tái)。我要忙正事了
，已經(jīng)耽誤了一些工作 。感謝大家的關(guān)心
。

　　此前，13日下午羅永浩發(fā)微博轉(zhuǎn)發(fā)媒體報(bào)道 ，配文稱：“太好了
，萬眾期待！！！ 再次重申我的立場(chǎng)（以免被訛傳和誤解）：1.我不反對(duì)預(yù)制菜，在某些情況下 ，我甚至?xí)鲃?dòng)選擇預(yù)制菜，比如圖省事兒
，趕時(shí)間，沒胃口時(shí)對(duì)付一下等等。2.既然預(yù)制菜合法 ，餐館當(dāng)然有權(quán)使用預(yù)制菜
，但消費(fèi)者有權(quán)知道餐館是否使用了預(yù)制菜 。
”

　　回顧事件始末：

　　9月10日，羅永浩在微博吐槽知名連鎖餐飲品牌西貝 ，稱“幾乎全是預(yù)制菜”
。羅永浩表示：好久沒吃西貝了
，今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜 ，還那么貴
，實(shí)在是太惡心了。

　　9月11日晚間，西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)诨貞?yīng)爭(zhēng)議時(shí)明確表態(tài) ，將對(duì)羅永浩提起訴訟
，同時(shí)直指羅永浩此前的相關(guān)言論已對(duì)西貝的品牌聲譽(yù)與經(jīng)營(yíng)造成極大傷害 。

　　當(dāng)晚，對(duì)于賈國(guó)龍要起訴的言論 ，羅永浩在社交媒體上進(jìn)行了回應(yīng)。羅永浩回應(yīng)稱“好，來吧 ”
，并表示西貝“能把現(xiàn)做的菜做得全是重新加熱的味道，這肯定是高科技了
”
。

　　隨后 ，羅永浩還發(fā)布10萬元懸賞
，公開征集西貝使用預(yù)制菜的 “真憑實(shí)據(jù)”。

　　9月12日晚，羅永浩在時(shí)長(zhǎng)近一個(gè)小時(shí)的網(wǎng)絡(luò)直播中 ，回應(yīng)近兩天鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的西貝莜面村預(yù)制菜問題 。羅永浩稱
，西貝稱沒有預(yù)制菜是100%撒謊，因?yàn)閲?guó)家還沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)
。

　　西貝員工被曝用漏勺疏通下水道

　　9月12日、13日 ，不少媒體記者到國(guó)內(nèi)多個(gè)城市的西貝門店后廚進(jìn)行探訪直播
，展示其菜品的制作過程時(shí)，暴露了一些菜品的問題。另外 ，有網(wǎng)友在直播視頻中發(fā)現(xiàn)
，西貝后廚員工用漏勺在下水道(地漏)撈殘?jiān)?，引發(fā)公眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂 。

　　一段視頻中 ，員工用不銹鋼漏勺疏通下水道，漏勺上沒有明確的用途標(biāo)識(shí)
。另一段視頻顯示
，下水道一旁的操作臺(tái)上，鍋里放著一個(gè)不銹鋼漏勺 ，與疏通下水道的漏勺相似。

　　14日
，西貝客服稱，公司已關(guān)注到上述視頻 ，將核查此事 。客服解釋
，根據(jù)要求，西貝的門店會(huì)有專用的疏通地漏的清潔工具 ，貼有專用標(biāo)識(shí)
，專人保管，禁止有第二用途
。門店一般不會(huì)選擇用漏勺清潔地漏。視頻中涉事門店可能選擇的是用漏勺作為地漏清潔工具 ，選擇的工具和操作不規(guī)范 。

　　記者追問
，視頻中清潔地漏的漏勺與鍋里的漏勺相似，是否會(huì)混用 、存在食品安全問題 ，讓公眾誤解？該客服表示，視頻中的地漏清潔工具
，是大家常見的漏勺，大家會(huì)很排斥 ，公司將與涉事門店溝通
，向領(lǐng)導(dǎo)反饋，進(jìn)一步調(diào)查此事
。

　　記者以消費(fèi)者身份隨機(jī)詢問了一家西貝門店。西安某門店店長(zhǎng)稱 ，每個(gè)門店確實(shí)有一個(gè)專門的工具清理洗碗間的下水道(地漏) 。下水道口有濾網(wǎng)
，飯菜渣堆積后，需要用工具清理。這個(gè)工具和廚房制作食物的工器具有區(qū)分 ，它有專用標(biāo)識(shí)
，固定的存放位置和使用區(qū)域，“我們門店的下水道清潔工具是一個(gè)圓柱形的大杯子
。 ”

（文章來源：華夏時(shí)報(bào)）