據新黃河消息 ，9月11日
，在結束回應“預制菜”風波的新聞發布會后，西貝創始人 、董事長賈國龍在接受采訪時 ，就“是否會起訴羅永浩 ”一問做出明確且強硬的表態 。

　　“一定會
，我們一定會起訴他，一定一定會起訴他！
”賈國龍連用三個“一定”來強調他的決心
。他表示：“他對我們的傷害是很大的 ，一定會起訴。 ”

　　賈國龍在采訪中表示
，明天開始西貝全國370家店全部開放，廚房
、原料、工藝都向大眾透明 。任何人都可以到西貝任何一家門店的廚房參觀 ，只是需要申請并佩戴防護工具，員工會帶領參觀
，想看任何一道菜都可以
。

　　談及預制和預制菜，賈國龍表示 ，此前自己確實發表過類似于“高級菜才預制
”的言論
，例如魚翅鮑魚等高級菜肴都需要長時間地預制，預制就是預加工 ，但我們不是預制菜
，國家對預制菜有嚴格定義。按國家的規定，我們沒有一道菜是預制菜 ，做熟環節都在門店進行 。不過
，賈國龍也指出，饅頭是在中央廚房做熟的 ，在國家標準中
，主食類和面點類是允許在工廠做，再到門店加熱 ，它不屬于預制菜
。

　　“預制菜未來一定是大趨勢。”談及對預制菜的看法，賈國龍表示
，西貝目前雖然不用預制菜，但也不黑預制菜 。預制菜也分三六九等 ，分高品質和低品質。預制菜也有好處
，例如整體效率的提升，食品安全水平的提高 ，品質的穩定
，還有美食平權，造福老百姓 ，這是有一定未來的
。但目前西貝無法承諾未來會不會做預制菜。

　　對此
，羅永浩11日晚間再次發布微博回應稱，“好 ，來吧
，如果不是預制菜，那就太牛了 。能把現做的菜做得全是重新加熱的味道 ，這肯定是高科技了
。 ”

　　據了解，9月10日
，羅永浩發微博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝：“好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓 ，發現幾乎全都是預制菜
，還那么貴。希望國家盡早推動立法，強制飯館注明是否用了預制菜 。
”

　　根據西貝官網介紹 ，西貝于1988年誕生于內蒙古巴彥淖爾市
。截至2025年西貝全國擁有近400家門店
，覆蓋全國62個城市，員工人數約17000人。2024年1月1日 ，賈國龍在新年致辭中公布
，2023年西貝餐飲集團整體營收超62億元，創歷史新高 。2025年 ，賈國龍重任集團CEO
。同年
，西貝海外首店落地洛杉磯，西貝全球化正式開啟。

　　綜合自：新黃河 、澎湃新聞
、羅永浩個人微博

（文章來源：證券時報）