2025年4月11日晚間 ，鹵制品行業領軍企業煌上煌（002695.SZ）發布2024年度報告。公告顯示 ，公司全年實現營業收入17.39億元；歸母凈利潤達4032.99萬元，毛利率達32.95% ，較上年同比增加3.93% 。2024年 ，面對復雜多變的市場環境，煌上煌堅持穩健經營策略，通過持續創新 ，在業務發展 、品牌建設 、數字化轉型等方面均取得了積極進展 ，在消費復蘇周期中交上一份穩健扎實的業績答卷 。
在國際環境不確定性加劇的背景下，擴大內需成為穩經濟、促發展的核心抓手。當前 ，國家層面大力推行“提振消費 ”戰略 ，以高質量供給創造有效需求 、優化消費環境增強消費意愿的政策思路提出一系列政策“組合拳 ”，著眼進一步擴大內需 、提升消費能力 。通過把握政策機遇 ，煌上煌有望在產品創新、渠道拓展、品牌升級等方面持續發力 ，進一步鞏固其在行業的領先地位，迎來新一輪發展機遇 。
多品牌矩陣協同發力 ，延鏈強鏈筑牢市場護城河
作為醬鹵行業龍頭 ，公司以?“煌上煌”核心主品牌為錨，攜?“真真老老 ”“獨椒戲 ”品牌構建起覆蓋休閑食品賽道多元產品矩陣 ，形成鹵制品+米制品雙輪驅動業務生態 ，持續迸發向上躍升新動能。
當前，醬鹵肉制品行業正經歷從“規模擴張”向“質量競爭”的轉型期，供應鏈整合能力 、食品安全管理及差異化創新能力將成為企業突圍的核心要素。報告期內 ，?煌上煌在穩扎市場基本盤的基礎上 ，打造出傳統標準店 、醬鴨特產店、新鮮現鹵店三種類型店鋪業態，進一步實現“固老開新 ” 。線下門店通過布局優化與終端形象升級 ，拓展方向從門店數量向高質量門店方向進行拓展 ，構筑競爭力模型，持續提升單店的店效 ，報告期內 ，肉制品加工業擁有?3,660?家專賣店，覆蓋全國?28個省份及直轄市 。線上渠道依托抖音 、美團等平臺 ，打造直播帶貨 、社群拼團等新零售模式 ，賦能線下門店營收提升，線上銷售占比穩步提升至?21.22%。
在產品創新方面 ，煌上煌持續加大研發投入不斷拓寬產品線 ，持續提供更加多元、更具市場競爭力的產品 。報告期內，公司研發投入達6232.07萬元，較2023年5653.11萬元 ，同比增長10.24% 。其中 ，明星爆品“手撕醬鴨 ”歷經多年市場認可與好評，2024?年 ，通過推出充氮包裝等工藝革新 ，進一步擴充“手撕醬鴨”從家庭佐餐到休閑零食的多元消費場景。憑借突出的產品力與市場力，在福布斯中國大消費年度評選中榮獲“2024?大消費年度影響力產品 ” ，同時被江西食品工業協會特列為“江西美食名片 ” 。
作為煌上煌于近年來打造的米制品第二增長曲線 ，報告期內，真真老老以?“非遺傳承?+?現代創新”?雙輪驅動品牌戰略全新升級 ，品牌通過聚焦?“古法嘉興粽 ”?核心品類 ，挖掘?“七真古法技藝 ”?文化內涵，持續以?“鮮”字為核心賣點 ，打造首創專利核心保鮮技術 ，夯實差異化核心競爭力，成為米制品市場兼具文化價值與市場競爭力的代表性品牌，其推出的“非遺大師粽 ”等產品憑借在端午節等節點引起市場熱潮 ，榮獲多項行業大獎 。憑借精準的渠道布局與品牌策略 ，真真老老業務占比穩步擴大，報告期內 ，米制品業務占營業收入比重20.19%,毛利率達19.22% ，較上年同期提升1.17%,成為驅動公司業績增長的又一重要力量。
在群雄逐“鹵 ”的市場環境中，煌上煌持續深挖賽道增長新機遇 ，打造針對年輕消費群體打造豬蹄網紅小吃品牌“獨椒戲” ，以?“鮮鹵再烤 ”?特色產品精準卡位?Z?世代休閑小吃消費場景，通過不斷的產品創新 、顧客體驗優化及新媒體營銷內容輸出 ，門店復購率保持高位 ，深受江西南昌及廣東深圳市場消費者認可，同時登榜美團團購 、大眾點評、抖音等新媒體熱銷榜和人氣榜 。
品牌建設與傳播策略再升維 ，賦能市場力提升
在消費年輕化趨勢下 ，煌上煌以?“匠心鹵味?+?潮流生活方式 ”?構建品牌溝通新范式，通過為消費者持續提供更具有創新性和富有創意的產品 、場景 、玩法、服務，推動醬鹵文化更加年輕化和多元化 ，深化消費者的品牌心智鏈接 。
當前 ，新媒體矩陣已成為觸達年輕用戶的主陣地，煌上煌構建抖音 、美團直播體系 ，邀請美食達人 、網紅主播開展場景化帶貨 ，高頻次的內容輸出持續激活線上流量轉化。同時，跨界聯合咖啡、戶外運動等潮流生活方式品牌開展異業合作 ，通過聯名產品、互動活動擴大品牌聲量 ，強化“匠心鹵味?+?潮流生活方式”?的品牌認知，在社交媒體上持續實現話題"破圈" 。
在當下的消費市場 ，年輕群體的消費需求呈現出個性化 、多元化的特點 ，對于消費場景的體驗感和文化內涵有著更高的追求 。在此背景下，線下場景的創新成為眾多品牌吸引年輕消費者的關鍵突破口。煌上煌敏銳地捕捉到這一趨勢 ，2024年10月1日 ，在全國首次開設的兩家全新概念門店在南昌萬壽宮開業。概念門店設計以古代南昌為靈感，融入鹵味文化圖景與中華傳統元素，給消費者帶來“國潮時尚江西辣”新體驗 。與此同時 ，煌上煌還頻頻亮相音樂節 、馬拉松等深受年輕群體喜愛的線下活動 ，通過"場景嵌入+空間體驗+社交傳播 ”開拓高潛流量入口，在精準破圈的同時 ，實現從產品連接到情感深層互動的升維傳遞 。
產品端 ，煌上煌緊扣年輕化需求迭代升級，推出爆辣風味、咸蛋黃風味 、蜜汁風味等新口味 ，以及鹵味隨心杯 、炸鹵、熱鹵等新品 ，從口味到包裝全方位適配年輕消費習慣，憑借差異化 、創新化產品定位 ，在內卷的鹵味紅海中突圍 ，構筑起“年輕化鹵味代表性品牌 ”的品牌形象。
深耕數字化轉型，鍛造高質量發展“新引擎”
在數字經濟浪潮下,企業數字化轉型已成為提升核心競爭力的關鍵路徑 。報告期內 ，煌上煌不斷加大研發投入 ，積極探索一條從生產運營到銷售服務環節的全面數字化之路，勾勒出一副清晰的增長藍圖 。
在生產環節，煌上煌全面推動傳統醬鹵加工數字化轉型。依托發明專利“醬鹵自動化生產線智能控制系統及方法 ” ，煌上煌持續推進無人鹵煮關鍵技術及其配套核心關鍵裝備的開發 ，不斷提高生產自動化水平，并通過引入ERP 、MES、WMS等系統 ，建立一物一碼產品可追溯體系 ，實現對產品質量和加工過程的實時記錄和跟蹤，極大地提高了生產效率 ，同時從原材料采購到成品出廠 ，每一個環節都嚴格把控，確保產品的安全 、衛生和品質 ?；蜕匣鸵虼藰s獲江西省智能制造示范企業 、江西省兩化融合示范企業 。
在銷售環節 ，煌上煌著力打造“電商+?新媒體營銷?+?門店外賣?+?社區團購 ”模式 ，以數字化渠道建設為抓手，構建線上線下融合門店生態圈 ，實現全域精準營銷 ，顧客全場景觸達，為終端門店購物體驗優化、運營效率提升賦能。
在當前國家?“擴大內需 、提振消費”?的政策東風下，隨著公司計劃的加速推進 、線上渠道轉化能力的持續增強 ，以及新品類市場空間的不斷打開 ，煌上煌的盈利能力和業績表現有望迎來持續改善 。展望未來，煌上煌將精準對接政策導向,持續推進“千城萬店 ”戰略目標戰略規劃 ，以創新思路打開增長新空間 ，全方位推動食品消費提質升級,邁向長期價值增長之路 。
