近日，上海多所學校的學生家長反映 ，“學校午餐的蝦仁炒蛋‘發臭’
，部分學生食用后出現不適甚至嘔吐，已被緊急撤下 。 ”

　　9月18日晚 ，上海市教育委員會發布通報：

　　近期我委關注到，有市民反映上海綠捷實業發展有限公司9月15日供應上海部分學校午餐中的蝦仁炒蛋存在問題
。我委會同市場監督管理部門第一時間赴現場調查
，相關菜品留樣及原料已送上海市質量監督檢驗技術研究院有限公司和上海中維檢測技術有限公司進行檢驗。根據相關規程，一周內將出具檢驗結果 。

　　我委將廣泛聽取學生和家長意見 ，嚴格遵守校園食品安全相關規定
，進一步落實學校負責人陪餐制，發揮膳食監督家長委員會作用 ，增加菜品選擇等
，不斷提高供餐質量。同時，會同相關部門 ，加大對學校供餐企業的監管力度
。歡迎社會各界監督
，共同守護學生健康。

　　針對上述事件，該學生餐供應商上海綠捷實業發展有限公司（以下簡稱“上海綠捷
”）回應稱 ，有學校反映蝦仁里有細沙
，并不是所有批次都存在問題，不存在別的食品安全問題 ，公司已經留樣，將加強食品安全監管
，并深刻反思 。

　　有報道稱，在社交媒體上能看到一些上海學生家長的反饋 ，存在“油炸食品占比過高”“菜品口味差 ”“學生吃不飽”等問題
。

　　據企查查數據顯示
，2025年，上海綠捷有101條中標信息 ，8月一個月
，中標了70家上海中小學的食堂餐飲服務項目。

8月上海綠捷部分中標項目名單

　　其中，在今年8月 ，上海市曹楊二中附屬學校學生食堂餐飲服務項目中標公告中顯示
，本項目采用綜合評分法，經專家小組打分及評審: 上海綠捷實業發展有限公司得分最高 ，得分為: 85.80
，推薦為中標人 。

　　據悉，上海綠捷成立20多年來 ，公司業務覆蓋全市16個區的500多所中小學、幼兒園，日供餐超過50萬份
。在2022年
，公司董事長張國華曾當選上海市餐飲烹飪行業協會副會長。

　　企查查信息顯示，張國華在上海綠捷的職務為總經理 ，任職時間為2018年至2020年 。現在
，上海綠捷法定代表人為葛某鋒，注冊資本為5000萬元 ，經營范圍包含餐飲管理 、信息咨詢服務
、食用農產品批發等
。該公司曾因生命權、健康權 、身體權糾紛被起訴。近期
，上海綠捷名下多家全資子公司已注銷 。

（文章來源：中國經濟網）