當(dāng)下外賣市場(chǎng)“補(bǔ)貼大戰(zhàn)
”正酣
，抖音也在暗中發(fā)力，不斷調(diào)整外賣業(yè)務(wù)布局。

　　《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》記者獲悉 ，抖音生活服務(wù)對(duì)商家準(zhǔn)入規(guī)則做出重大調(diào)整
，改全面開放為定向邀請(qǐng)，且明確要求邀請(qǐng)對(duì)象為品質(zhì)商家 。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)涵蓋多個(gè)維度 ，包括有無(wú)堂食、履約體驗(yàn) 、銷量表現(xiàn)以及品牌影響力等
。

　　以抖音隨心團(tuán)為例
，其對(duì)定向邀請(qǐng)的品質(zhì)商戶設(shè)有嚴(yán)格的門店評(píng)定體系，資質(zhì)違規(guī)
、無(wú)堂食、疑似停業(yè) 、履約體驗(yàn)差等不符合規(guī)則的門店 ，均無(wú)法開通隨心團(tuán)服務(wù)。

　　值得一提的是
，與美團(tuán)
、餓了么等傳統(tǒng)外賣平臺(tái)相比，抖音沒有構(gòu)建自營(yíng)業(yè)務(wù)、配送履約體系 。抖音“隨心團(tuán)”是“一品雙銷 ”——用戶購(gòu)買團(tuán)購(gòu)券后 ，可選擇到店核銷或配送到家
。這種模式既延續(xù)了抖音“種草-消費(fèi)
”的短視頻基因
，又通過配送服務(wù)拓寬了消費(fèi)場(chǎng)景。

　　這一舉措，無(wú)疑表明抖音外賣試圖以優(yōu)質(zhì)商家資源為基石 ，構(gòu)建差異化的競(jìng)爭(zhēng)力 。

　　此外，抖音在產(chǎn)品創(chuàng)新層面也動(dòng)作頻頻
。近日抖音上線的AI產(chǎn)品“探飯”
，據(jù)悉探飯這一小程序，滿足了用戶查找 、美食評(píng)估
、點(diǎn)菜、購(gòu)買團(tuán)購(gòu)到外賣下單等需求 ，為用戶提供了“從種草到下單 ”的一站式體驗(yàn)。

　　比如當(dāng)用戶詢問“有什么好吃的本地菜館
”時(shí)
，“探飯”不僅能迅速列出附近相關(guān)餐廳，還會(huì)詳細(xì)給出推薦理由 。若用戶難以抉擇 ，“PK比店 ”功能便派上用場(chǎng)
，從適用場(chǎng)景 、特色
、推薦菜、優(yōu)劣勢(shì)等多個(gè)維度進(jìn)行篩選對(duì)比
。確定店鋪后，用戶可直接跳轉(zhuǎn)至商家詳情頁(yè) ，查看推薦菜 、評(píng)論、優(yōu)惠團(tuán)購(gòu)等豐富信息
，還支持地圖找店，并跳轉(zhuǎn)至高德地圖導(dǎo)航。

　　2022年 ，抖音與餓了么攜手
，在南京率先開啟外賣業(yè)務(wù)試水， 2023年初 ，正式推出“團(tuán)購(gòu)配送
”服務(wù)，依賴順豐同城
、閃送和達(dá)達(dá)等第三方配送平臺(tái)完成履約 。同年6月
，抖音外賣調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，將業(yè)務(wù)重心聚焦于60元以上的套餐 ，試圖避開與美團(tuán)、餓了么等傳統(tǒng)外賣平臺(tái)的正面交鋒
，走差異化競(jìng)爭(zhēng)路線。

　　然而，抖音外賣的發(fā)展并非一帆風(fēng)順
。2024年 ，其內(nèi)部定位經(jīng)歷了多次波折。先是從生活服務(wù)業(yè)務(wù)劃入電商業(yè)務(wù)
，6月又整合到抖店到家外賣平臺(tái)并上線小時(shí)達(dá)專區(qū)，但僅過兩個(gè)月 ，8月又回歸生活服務(wù)業(yè)務(wù)線 。直至11月
，抖音將原有的團(tuán)購(gòu)配送業(yè)務(wù)升級(jí)為“隨心團(tuán)”，允許用戶購(gòu)買團(tuán)購(gòu)券后選擇到店核銷或配送到家 ，業(yè)務(wù)逐步向“隨心團(tuán) ”遷移
。

　　今年5月21日
，抖音外賣再次做出重大調(diào)整，宣布于2025年6月5日對(duì)存量外賣小程序進(jìn)行分批清退 ，未配送訂單將為用戶辦理退款。商家如有繼續(xù)經(jīng)營(yíng)需求，需入駐開通隨心團(tuán)模式 。這意味著
，未來商家在抖音內(nèi)開展外賣業(yè)務(wù)，隨心團(tuán)將成為唯一選擇
。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng) 、蒜頭外賣聯(lián)合創(chuàng)始人閆寒接受《科創(chuàng)板日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示 ，抖音的優(yōu)勢(shì)在于內(nèi)容激發(fā)即時(shí)消費(fèi)沖動(dòng)
，但過去受限于配送能力，交易大多停留在到店團(tuán)購(gòu)。‘隨心團(tuán)’的升級(jí) ，實(shí)質(zhì)是將內(nèi)容流量與即時(shí)配送結(jié)合
，打造閉環(huán) 。

　　在閆寒看來，抖音外賣業(yè)務(wù)頻繁調(diào)整 ，背后有著多重因素
。從行業(yè)層面看
，外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壁壘極高，美團(tuán)
、餓了么等老牌平臺(tái)深耕多年 ，不僅搭建起成熟的配送網(wǎng)絡(luò)
，還培養(yǎng)了用戶穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。新入局者若想分一杯羹，需投入海量資源來突破既有格局 。

　　“從抖音自身來說 ，其戰(zhàn)略定位與資源分配影響著業(yè)務(wù)走向
。
”閆寒進(jìn)一步向記者分析稱，外賣業(yè)務(wù)對(duì)即時(shí)配送的強(qiáng)依賴
，暴露出抖音早期輕資產(chǎn)模式的短板，過度依賴第三方物流 ，難以在履約效率和用戶體驗(yàn)上提供可靠保障
，調(diào)整也就勢(shì)在必行。

（文章來源：財(cái)聯(lián)社）