據農業農村部監測，8月29日 ，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.94元/公斤，與上周五（8月22日）的20.10元/公斤相比
，下降0.8% 。本周的平均價格為19.96元/公斤，與上周20.12元/公斤的均價相比 ，下降0.8%。

　　本周國內生豬價格呈下行走勢
，周均價環比下跌
。從生豬周均價來看，已連續8周下跌。據中國養豬網的數據 ，8月29日
，生豬（外三元）價格為13.69元/公斤，與上周五（8月22日）的13.8元/公斤相比 ，下降0.8% 。從一周均價來看
，本周生豬均價為13.72元/公斤，與上周13.76元/公斤的均價相比 ，下降0.3%
。

近期的豬肉和生豬價格。制表澎湃新聞

　　本周全國生豬交易均重繼續下滑 。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為123.60公斤
，環比下滑0.16%
。本周分省份交易均重上漲區域增加，但漲幅有限 ，下滑區域減少，但跌幅相對較大
，因此全國交易均重仍環比下滑。養殖端對未來看漲預期不足，部分養殖場仍有減重增量動作 。且部分地區受豬病影響 ，小體重出欄占比增加
，交易均重下滑
。仍有部分地區因標豬積極出欄但市場消化不足，導致養殖端存在被動壓欄現象。同時 ，部分地區大豬出欄積極性提升
，大豬出欄占比增加帶動交易均重小漲 。本周國內生豬重點屠宰企業開工率微漲，周內平均開工率33.78% ，環比上漲0.41個百分點
。養殖企業為完成生豬出欄計劃
，加速生豬出欄節奏，生豬供應仍較充沛。隨著學校開學 ，疊加氣溫下降后終端需求好轉
，下游豬肉備貨積極性提升，支撐屠宰企業開工率提升 。

　　國泰君安期貨認為 ，8月集團計劃出欄量增加，散戶存在被動壓欄
，需求增幅有限，頭部集團縮量挺價表現較差 ，日度成交仍偏差
，難以消化市場供應，現貨表現多次不及預期 ，近期供應壓力難以扭轉。

　　國信期貨認為
，從仔豬出生數據來看，9月理論出欄量仍將增加 ，10月后環比增速明顯提升
，且供應增加程度大于消費季節性增加程度
。出欄節奏來看，月底大企業出欄小幅縮量 ，但對豬價提振有限
，后期繼續關注9月初出欄恢復節奏。均重指標來看，近期出欄均重出現企穩略有抬升的跡象 ，但在政策引導及整體預期偏弱的情景下，預計均重季節性提升幅度不會太大 。

　　卓創資訊預計未來一周全國行情或呈先漲后降的態勢
。供應方面
，北方及中部區域生豬出欄節奏放緩，隨著月末及月初的臨近 ，養殖企業或陸續收窄出欄量
，供應減少，對豬價有提振效果。而月初1-2日過后 ，生豬出欄量或再度增加
，利空豬價 。需求方面，生豬屠宰量有小幅度增加可能 ，屠宰企業或優先提價保量
，對豬價有一定支撐效果
。

（文章來源：澎湃新聞）